Joey játszotta annak idején az Életünk napjai-ban dr. Drake Ramoray-t, az agysebészt. Bár már régen kirúgták, még mindig ezzel a szerepével dicsekedik, és fûzi be a csajokat.
Joey elég együgyû ennek ellenére mindenki bírja, mert mindig megúszik mindent bajt, amit õ idéz elõ. Kedvenc idézet Matt Le Blanc-tól: "Nem vagyok egy buta fickó, csak egy olyat játszom a tévében."

Matt LeBlanc a Massachusetts-beli Newtonban született 1967. július 25-én. Családjában van olasz, francia, angol, ír, és német származású is. Mattet kölyökkorában egyáltalában nem érdekelte a színészet. Semmi más nem vonzotta, csakis a motorkerékpárok. Elsõ motorját nyolc éves korában kapta. Hamar elkezdett amatõr versenyekre járni abban a reményben, hogy egyszer profi versenyzõ lehet belõle. Matt szerelõ apukája és anyukája azonban máshogy látta a dolgokat és a versenyzés helyett a fiúnak inkább az ács-asztalos mesterséget kellett kitanulnia. Mint tudjuk, végül nem ebbõl kellett megélnie.A színészetre az édesanyja biztatta. A középiskola elvégzése után Matt LeBlanc New York Citybe költözött. A jóképû fiatal srác azt csinálta, amit a jóképû fiatal srácok ilyenkor szoktak, ha úgy döntenek, hogy nem lesznek chippendale fiúk: elment reklámokban szerepelni. Matt 1987-re befutott reklámfiú lett. Szerepelt Levi's 501-es, Coca-Cola és Doritos "filmekben", valamint a Heinz ketchup gyár Cannes-i Filmfesztiválon Arany Oroszlánt nyert reklámjában. A sikeren felbuzdulva LeBlanc 1988-tól elkezdett színiiskolába járni és kemény munkával kitanulta a szakma alapfogásait. Ezek után Los Angelesbe költözött, ahol az elsõ szerepét a "TV 101" címû sorozatban kapta. A Jóbarátok Joey-ja is egy hasonló sorozat "sztárja" volt. Késõbb jött a vendégszereplés a "Red Shoe Diaries" sorozatban, majd a "Rém rendes család" néhány epizódja, ahol Matt ugyanazt az önbizalommal telt tökéletes idiótát alakította, mint amilyen Joey Tribbiani.

Végül beütött a nagy tuti, a lottó ötös, a Jóbarátok. A sorozat 1994 óta egy kincsesbánya. Azóta Matt játssza Joey-t, és alakításáért többször jelölték Emmy díjra. Az Entertainment Weekly címû újság a következõket írta róla: "Matt LeBlanc a rendívüli tulajdonságával, furcsa grimaszával, ideális komédiás". A Jóbarátok többi szerplõjéhez hasonlóan Matt LeBlanc is szerepelt néhány filmben és videoklipben. Láthattuk az Ed - Csimpánz a pályán címû filmben. A sztori egy kis baseball csapatról szól, amelyben az egyik játékos egy majom. Játszott a Vérbosszú olasz módra címû filmben, a Lost In Space sorozat 1998-as egész estés változatában és egy epizódszerep erejéig a Charlie angyalai sorozat egészestés filmváltozatában Lucy Liu szerelmeként. Matt LeBlanc Budapesten is forgatott már filmet. Õ volt a "Queen's Men" (A királynõ emberei) címû német produkció fõszereplõje. A film rendezõje Stephan Ruzowitsky.Ez volt az osztrák filmes elsõ angol nyelvû filmje, 15 milliós költségvetéssel. A film a dráma, valamint a vígjáték mûfaji besorolásait egyaránt magáénak mondhatja. A történet a II. világháború idején játszódik, és középpontjában egy különleges katonai egység szerepel, akiknek az a küldetése, hogy álruhában beszivárogjanak egy Berlini gyárba, ahol csak nõk dolgoznak, és aho dekódoló készülékeket készítenek. A katonáknak meg kell szerezniük a szerkezetet, és haza kell vinniük Angliába, ami egybõl a háború végét jelentheti. LeBlanc újabban színházban is játszik, több darabban is. A "Private Wars"-ban, az "Out of gas Lover's Leap"-ben és a "A Streetcar Named Desire"-ben (A vágy villamosa).

 Matt LeBlanc a Jóbarátok meghallgatására az orrán és a homlokán egy-egy hatalmas heggel érkezett, miután elõzõ éjszaka részegen elesett az utcán. David Schwimmer (Ross) állítólag eleinte nem nézett LeBlanc-ra túl jó szemmel, amikor elõször találkoztak a Jóbarátok elokészületeinél. Amolyan " mama-kedvence" srácnak látta, és elsõ látásra utálta. Azért játssza ilyen meggyõzõen az állástalan színészt, mert õ is az volt. Mielõtt Joey szerepét megkapta volna, az utolsó százdollárosát váltotta fel. Amikor Lisa Kudrow (Phoebe) kisfia született, Matt LeBlanc felajánlotta, hogy szívesen lesz dajka. Joeyhoz hasonlóan Matt is nagy nõcsábász és a New York-i partik kedvelt vendége. Viszonya volt többek között Minnie Driver és Kate Hudson színésznõkkel. Kapcsolata volt a röplabdás Gabrielle Reece-szel, a pornósztár Jenna Jamesonnal és számos sztriptíztáncosnõvel. Állítólag Jennifer Anistonnal is volt egy kis szerelmi afférja a forgatás alatt, még mielõtt a színésznõ megismerkedett késõbbi férjével, Brad Pittel. Azóta 2003 májusában Hawaiion feleégül vette 5 év jegybenjárás után Melissa McKnigh modellt, és 2004 feruár 8.-án megszülettet elsõ gyermeke Marina. Matt LeBlanc (Joey) imádja a kutyákat és van is neki kettõ: Lady (Hölgy), akit egy kutyamenhelyrõl mentett meg, és a Shadow (Árnyék) nevû dobbermanja. Az elmúlt tíz évben szenvedélyes tájkép fotós lett, eljutott Amsterdamba, Svájcba, Németországba, Vancouverbe és az Egyesült Államok számos helyére. Matt LeBlanc imád autóversenyezni, száguldozni a Grand Prix-n. Igazi sebességmániás, aki nyolcévesen amatõr motorversenyeken vett részt. Nemrégiben egy hírességek Nagydíján nekirohant a falnak, kiütve a Beverly Hills tinisorozat fõszereplõje, Jason Priestly kocsiját a versenybõl.